Uvas pasas

Las uvas pasas son frutos secos producto de la deshidratación de uvas al sol o mediante otro procedimiento de tipo industrial, por lo cual posee un reducido contenido acuoso y concentra mucho de los nutrientes de la fruta fresca.

Es un alimento rico en azúcares naturales, fibra insoluble, hidratos de carbono y nutrientes como hierro y potasio.

Las uvas pasas son ampliamente utilizadas en la cocina tanto para platos salados como para platos dulces y en repostería para la elaboración de postres, como ingredientes y para decorar. También son consumidas como snack para saciar el hambre entre comidas.

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Descripción

Las uvas pasas son frutos secos producto de la deshidratación de uvas al sol o mediante otro procedimiento de tipo industrial, por lo cual posee un reducido contenido acuoso y concentra mucho de los nutrientes de la fruta fresca.

Es un alimento rico en azúcares naturales, fibra insoluble, hidratos de carbono y nutrientes como hierro y potasio.

Las uvas pasas son ampliamente utilizadas en la cocina tanto para platos salados como para platos dulces y en repostería para la elaboración de postres, como ingredientes y para decorar. También son consumidas como snack para saciar el hambre entre comidas.

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